RICETTE DI NATALE

Panettone Ripieno di Macedonia - Dolce di Natale

INGREDIENTI:

• 1 panettone senza canditi
• 1 bicchiere di liquore all'arancia
• 1 mela
• 1 pera
• 1 etto di acini d'uva bianca privati dei semi
• 2 etti di albicocche secche
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 chiodi di garofano
• un pizzico di cannella
• scorzetta e succo di 1 un limone
• 1/2 etto di mandorle tostate spezzettate.
  

1. Eliminate la calotta del panettone e svuotatelo lasciando una parete spessa un paio di cm e spennelate l'interno con il liquore all'arancia.
2. Preparate a parte la macedonia usando tutta la frutta tagliata a piccoli cubetti e tenete la cannella e i chiodi di garofano a profumarla fino al momento di servirla usando il panettone svuotato come una ciotola.

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