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RICETTE DI NATALE
Pandoro in Zuppa - Dolce di Natale
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| Se e dico se vi avanza del pandoro non disperate, quest'anno lo potrete trasformare in un dolce grandioso!
INGREDIENTI:
- 1 pandoro da mezzo kg
- 2 etti di mascarpone
- 2uova
- 1 etto di zucchero a velo
- 1 tazza di latte intero
- 1 tazza di cognac (se piace)
- zucchero a velo
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- Sbattete i 2 tuorli con lo zucchero e incorporate il mascarpone, metà del cognac e gli albumi montati a neve.
- Imburrate una teglia da forno e versatevi l'impasto (deve essere alto 1 cm).
- Unite l'altra metà del cognac al latte e imbevete le fette di pandoro.
- Ponete le fette imbevute nel piatto da portata alternandole alla crema.
- Sull'ultimo strato spolverizzate lo zucchero a velo
- Conservate in frigo e servite con Marsala o cognac.
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