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RICETTE DI NATALE
Carciofi tutto pepe - Contorni
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Un contorno delizioso che si cuoce da solo mentre voi vi impegnate sul primo e sul secondo.
INGREDIENTI x 8:
- 8 carciofi
- 8 cucchiai da tavola d'olio extravergine d'oliva
- 2 chiodi di garofano
- 1 cucchiaio di grani di pepe nero
- sale q.b.
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- Mettete i carciofi puliti nella pentola a pressione, unite tutti i condimenti distribuendone in parti uguali sopra ciascun carciofo.
- Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, mettete il coperchio e fate cuocere per circa 30 minuti (se usate una pentola normale calcolate 1 ora a fuoco basso).
- Serviteli freddi e sgocciolati su un piatto da portata i cui bordi sono coperti da rametti di prezzemolo fresco.
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